SIN STOCK

Es la última creación de Trabanco, una sidra brut

Para conseguirla, seleccionamos variedades de manzana ácidas y dulces que tengan un alto grado de maduración y las dejamos fermentar a baja temperatura en toneles de madera de castaño.

Esta sidra brut presume de tener una burbuja muy fina y constante y, con una pequeña cantidad de licor de expedición, le aporta una equilibrada estructura palatal. 

Los maridajes de esta sidra abarcan desde los aperitivos (frutos secos, canapés…), pasando por comidas ligeras (ensaladas, pescados, mariscos, cremas, etc) y hasta acompañar todo tipo de postres: dulces, frutas, quesos, etc.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA

6 grados

NOTAS DE CATA

Variedades de manzana: se emplean variedades ácidas y dulces con alto grado de maduración.

Fermentación: Se realiza en toneles de castaño a temperatura controlada.

Color: de color amarillo brillante, limpio, de burbuja visualmente fina y equilibrada en boca.

Aroma: Esta sidra posee aromas frescos y reminiscencias de manzana madura.

Sabor: Su sabor en el paladar, deja una sensación redonda en boca, en la que destacan notas ácidas y dulces perfectamente sintonizadas con el carbónico